Essere BIO è essere consapevoli!

 

Hai mai pensato perchè  una persona potrebbe scegliere di acquistare una crema biologica. Ecco alcuni di essi:

1. Rispetto per l'ambiente: le creme biologiche sono realizzate utilizzando ingredienti naturali provenienti da coltivazioni sostenibili. Questo significa che vengono evitati l'uso di pesticidi, fertilizzanti chimici e organismi geneticamente modificati (OGM). Il loro processo di produzione tende ad essere più ecologicamente sostenibile rispetto alle creme tradizionali.
2. Benefici per la pelle: le creme biologiche spesso contengono un alto contenuto di ingredienti naturali che possono essere benefici per la pelle. Gli ingredienti biologici come l'olio di cocco, l'aloe vera e gli estratti di erbe possono idratare, nutrire e proteggere la pelle senza l'uso di sostanze chimiche aggressive presenti in molti prodotti convenzionali.
3. Evitare potenziali danni chimici: le creme tradizionali possono contenere numerosi prodotti chimici aggressivi, come parabeni, petrolati, conservanti sintetici e fragranze artificiali. L'uso regolare di tali creme può potenzialmente danneggiare la pelle a lungo termine. Le creme biologiche, al contrario, evitano l'uso di queste sostanze chimiche dannose.
4. Sensibilità della pelle: molte persone hanno una pelle sensibile o allergie che possono essere irritate da prodotti contenenti sostanze chimiche aggressive o sintetiche. Le creme biologiche spesso sono più delicate sulla pelle, riducendo il rischio di reazioni allergiche o irritazioni.
5. Contribuire a sostenere l'economia locale: l'acquisto di creme biologiche spesso supporta produttori locali e piccole imprese che promuovono pratiche sostenibili. Ciò contribuisce a creare un sistema economico locale più forte e riduce l'impatto ambientale associato al trasporto di prodotti da lontano.

In definitiva, l'acquisto di una crema biologica offre numerosi benefici sia per la salute della pelle che per l'ambiente circostante, oltre a supportare l'economia locale.

Buona spesa!

Cosmetico Dna solutions: Emulsione contorno occhi

Emulsione contorno occhi

Questa delicata emulsione è appositamente studiata per idratare e proteggere la zona perioculare, cioè la zona intorno agli occhi. La sua formulazione contiene ingredienti come l'avena sativa, l'olio di mandorle dolci e l'estratto di aloe barbadensis, che hanno proprietà elasticizzanti e aiutano a contrastare i segni dell'invecchiamento della pelle.

È importante sottolineare che questa emulsione è priva di siliconi, petrolati come paraffinum liquidum e vaseline, PEG ed etossilati, SLES e parabeni. Inoltre, gli ingredienti utilizzati sono di origine biologica, dimostrando un impegno per la qualità e la sostenibilità.

Questa emulsione può essere utilizzata giornalmente per ottenere una pelle idratata, protetta e luminosa nella zona perioculare.

Buona spesa!

Per saperne di più, puoi visualizzare lo shop

BENVENUTI

                                                                                                                                                                                                                                       

Nel  blog di benessere naturale! Siamo entusiasti di condividere con voi informazioni e consigli utili per migliorare la vostra salute e il vostro benessere in modo naturale.

Il nostro obiettivo principale è educare e ispirare le persone a fare scelte consapevoli per il proprio benessere, concentrandoci sull'utilizzo di prodotti naturali e su uno stile di vita equilibrato.

Nel  blog troverete una vasta gamma di argomenti legati al benessere naturale, tra cui l'alimentazione sana, l'attività fisica, la cura della pelle, la gestione dello stress e molte altre tematiche correlate. Sarà nostra cura fornire informazioni basate su ricerche scientifiche e su esperienze personali, così da offrire consigli pratici e realistici.

Ci prenderemo il tempo di esplorare le diverse erbe, oli essenziali, integratori alimentari e rimedi naturali che possono aiutare a migliorare la salute in modo naturale. Vi forniremo anche ricette e suggerimenti per incorporare questi prodotti nella vostra routine quotidiana.

Ma il benessere non riguarda solo il corpo, ma anche la mente e lo spirito. Per questo motivo, dedicheremo uno spazio alla meditazione, alla gestione dello stress e al miglioramento della salute mentale, fornendo strumenti e risorse per aiutarvi a raggiungere un equilibrio mentale ed emotivo.

Siamo convinti che il benessere naturale sia accessibile a tutti, ed è per questo che cercheremo sempre di fornire consigli pratici e soluzioni a basso costo. Vogliamo che tutti possano beneficiare delle nostre informazioni e migliorare il proprio stato di benessere, indipendentemente dal loro budget.

Infine, saranno sempre benvenuti i vostri commenti, le vostre domande e le vostre storie. Vogliamo creare una comunità che possa condividere idee, consigli ed esperienze, in modo che possiamo crescere insieme nel nostro cammino verso il benessere naturale.

Non vediamo l'ora di accompagnarvi in questo viaggio verso una vita più sana e più felice. 

Grazie per aver scelto il nostro blog di benessere naturale!

Attività fisica e stili di vita

 IL RUOLO DELL'ATTIVITÀ FISICA 

All'interno di un percorso di perdita di peso il ruolo dell'attività fisica è sicuramente fondamentale. 

Sebbene questo concetto sia ormai noto a tutti è ancora ampiamente diffusa la tendenza a sottovalutarne l'importanza; tutti lo sanno in effetti, ma ben pochi si comportano di conseguenza. 
È un dato di fatto: 

la stragrande maggioranza delle persone che iniziano un percorso di dimagrimento si affidano alla sola alimentazione. 

 

L'attività fisica è spesso e volentieri bypassata, talora per una scarsa conoscenza della sua influenza sull'organismo, ma nella maggior parte dei casi semplicemente per pigrizia. Se come si è detto la corretta alimentazione rappresenta la base per una perdita di peso efficace e salutare, è altrettanto vero che essa necessita di essere affiancata da una fedele compagna - l'attività fisica appunto - per esplicarsi al meglio delle proprie potenzialità in senso sia quantitativo che qualitativo. 

Non tutti conoscono nel dettaglio le motivazioni che rendono questo binomio così prezioso, ed è appunto nostro obiettivo renderlo più chiaro. 

L'attività fisica stimola il dimagrimento perchè aiuta a creare un bilancio calorico negativo.
Fare movimento permette di consumare più calorie; la maggioranza delle persone pensa tuttavia che faticare in palestra serva semplicemente a questo. È invece importante sapere che non è tutto qui.       

                       L'attività fisica preserva ed aumenta la Massa Magra, 

                             che è la massa “metabolicamente attiva”                                                          (quella cioè che “brucia” le calorie).

L'attività fisica stimola il metabolismo: dimagrire con la sola dieta alla lunga invece lo rallenta. 

C'è inoltre da considerare un ulteriore elemento, probabilmente non noto alla maggioranza, ma di grande importanza: 

                          L'attività fisica rende il metabolismo più attivo anche                                               nelle ore successive all'esercizio 

L'attività fisica non è quindi importante solo per le calorie consumate durante l'allenamento, ma per spingere il corpo a consumare di più ed a mantenersi più attivo in senso generale. 

È abbastanza naturale che chiedendo ad una persona di modificare improvvisamente e massicciamente le proprie abitudini di vita, si inneschino delle resistenze; idem se a questa persona viene imposto un programma alla cui formulazione non ha preso parte. 

Il progetto di lavoro va quindi elaborato insieme, a partire da quelle che sono le preferenze e le risorse che l'individuo è disponibile a mettere in campo. Si può dunque procedere con gradualità, magari coinvolgendo nel cambiamento della persona anche abitudini di vita che apparentemente non c'entrano con l'attività fisica formale ma che possono aumentare la sua capacità di autoprodurre benessere. Prima di puntare ad un tipo di attività ad alta resa rispetto alla gestione del peso risulta importante lavorare sull'inclusione del movimento come parte naturale della quotidianità della persona e sulla sua continuità rispetto ad esso; senza questo, infatti, intensità e specializzazione del metodo contano ben poco.

Hai pensato a un cambiamento del tuo stile di vita? 

Con Dna Solutions puoi avere una consulenza personalizzata gratuita, ti seguiremo nel tuo percorso di perdita peso e avrai a disposizione  guide che ti aiuteranno nel percorso.

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• Le funzioni dell'attività aerobica;
• come iniziare un percorso, la struttura di un'allenamento; 
• allenamento e defaticamento; 
• le prime schede lavoro.

Con la nostra consulenza, i nostri consigli, le nostre guide sarai in grado di impostare il percorso!

                   Buon lavoro!

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I°Chakra, il nostro secondo "cervello"

In psicosomatica lavorare sui blocchi energetici significa imparare a conoscere Sé stessi. 

Le tecniche usate possono essere dalla Mindfulness, tecniche energetiche, consigli alimentari stile di vita, di lavoro, famigliare ecc. a semplici colloqui attivano risorse interiori dentro di noi riequilibrando le energie bloccate che contribuiscono a crearci quei malesseri sia fisici che psichici.

 
Uno dei principali blocchi abbastanza comune, che si riscontra e  il primo livello psicosomatico (il I^ Chakra e tutta l’area relativa), che rappresenta il centro della prima energia psicosomatica fondamentale. Ha la forza vitale del cervello rettile, è la sopravvivenza. Quando
funziona si esprime come: “Io ho bisogno di vivere e di sopravvivere”, “Io faccio le mie cose”, “Io sento
il mio corpo”, “Io mi sento vivo”. 
* Se in una persona questo centro viene inibito, ”spento” e bloccato -
sarà soverchiato dalla sua energia primaria negativa che è la paura ne consegue che i disturbi a livello psicologico possono essere le paure di base, le ossessioni e le crisi di panico, apatici, sfiduciati e privi di sicurezza in noi stessi.

A livello fisico gli organi correlati arti inferiori, reni, colonna vertebrale all'altezza dell'osso sacro e del cogice. Corrispondenza con sangue e apparato circolatorio.

* Disturbi più comuni a livello fisico sono:  sviluppo di varie patologie: emorroidi, obesità, stipsi, sciatalgia, artrite, disturbi sessuali e al  sistema immunitario.  

Ghiandola endocrina: ghiandola surrenale 

Il surrene è un organo  composto da due ghiandole ad attività endocrina.  

La sostanza midollare produce due ormoni, l'adrenalina e la noradrenalina indispensabile perchè:

a) Stimolano l'attività del cuore, aumentando la forza di contrazione del muscolo cardiaco;

b) aumentano il tasso glicemico del sangue, facilitando così l'assorbimento degli zuccheri da parte dei tessuti;

c) stimolano la coagulazione del sangue;

d) diminuiscono la fatica muscolare, per cui consentono un'attività fisica più intensa e prolungata;

e) svolgono un'azione vasocostrittrice, permettendo in tal modo al sangue di affluire in maggior quantità in una parte dell'organismo in cui vi sia impellente necessità del suo apporto.

Entrambi gestiscono anche lo stress e le situazioni di emergenza.

Per quanto riguarda l'alimentazione a livello psicosomatico bisognerebbe valutare i cibi che, in quel momento diano emotivamente il buonumore, spesso le diete drastiche che impediscono determinati cibi possono avere sulla persona effetto contrario, inducendola a mangiare esageratamente. 

In generale tuttavia in caso di ansia o stress si possono aumentare le vitamine C, A e B ( carne, grano integrale, uova, latte, legumi, ortaggi verdi ecc.) o che contengano aminoacidi essenziali quali triptofano (percussore della serotonina) come cioccolato, alghe, spirulina, zucca ecc. 

                         

Immuno Plus è un integratore alimentare antiossidante grazie alla presenza dei frutti di Acaj, Melograno e Goji.
*Il Tarassaco e la Curcuma hanno un effetto depurativo, e favoriscono le funzioni digestive ed epatiche.
*Il fungo Reishi e la polpa del Mangostano favoriscono le naturali difese dell’organismo.
* I principi attivi del tarassaco aiutano a mantenere la funzionalità delle vie urinarie.

*La radice del tarassaco può essere un valido aiuto per depurarsi.

I principali componenti del suo fitocomplesso sono alcoli triterpenici (tarasserolo); steroli; vitamine (A,B,C,D); inulina, principi amari (tarassacina), sali minerali che conferiscono alla pianta caratteristiche amaro-toniche e digestive.

I colori influenzano anche il cibo? Mangiare colorato

 Avete mai pensato all'importanza dei colori?

I colori

La cromoterapia è una medicina integrativa (si integra facilmente ad altre terapie o trattamenti per potenziarne il risultato) che usa i colori per aiutare il corpo e la psiche a ritrovare il loro naturale equilibrio. I colori possono essere assorbiti dal nostro organismo in diversi modi:

- attraverso le irradiazioni luminose fatte con speciali apparecchiature e filtri;
- attraverso gli alimenti, ossia mangiando cibi con il loro colore naturale;
- attraverso la luce solare poiché questa luce racchiude nel suo spettro tutti i colori;
- attraverso l’acqua solarizzata, ossia irradiata con un’irradiazione luminosa di un preciso colore che la carica di quella energia;
- attraverso gli abiti,
- attraverso il bagno, quindi con acque colorate con essenze naturali o luci speciali;
- attraverso la meditazione, seguendo precise tecniche;
- attraverso la visualizzazione e la respirazione;
- attraverso il massaggio con speciali prodotti e pigmenti colorati.

 

CIBO E CROMOTERAPIA.   

La Cromoterapia può essere applicata anche alla sfera del cibo; i colori emanano la loro energia attraverso le vibrazioni. I cibi arancioni fanno assimilare vibrazioni legate alla gioia e all’allegria. I cibi rossi danno energia e consapevolezza immediata. Il verde si presta a ritrovare l’equilibrio psicofisico dopo una giornata faticosa.

Ogni colore è collegato ad un organo su cui agisce positivamente attivandone le difese:

Frutta e verdura rossa: arance sanguinelle, melograno, fragole, Ribes, amarene, ciliegie, barbabietole, pomodoro, radicchio rosso, crescione, rapanelli, peperoncino, cipolla rossa, fagioli rossi, lenticchie, patata rossa.

Frutta e verdura di colore rosso si distinguono, per le loro importanti proprietà antiossidanti e per la capacità di prevenire tumori e patologie cardiovascolari, proteggendo anche il tessuto epiteliale. Contengono fitocomposti quali  il licopene  contenuto soprattutto nel pomodoro e nel lampone, e il antocianine che aiutano a combattere  forme tumorali prevengono le patologie cardiovascolari e proteggono i vasi sanguigni.  

Gli alimenti rossi, inoltre, sono i più ricchi di vitamina C: favoriscono la produzione di collagene, mantengono integri i vasi sanguigni, sTimolano le difese immunitarie e la cicatrizzazione delle ferite.

Frutta e verdura gialla-arancio: albicocca, ananas, arancia, mandarino, mela, pesca, mango, papaia, prugna gialla, limone, melone, zucca, carota, mais dolce, patata, peperone giallo.

Frutta e verdura giallo-arancio aiutano a prevenire alcune forme tumorali, riducono il rischio di patologie cardiovascolari e l’invecchiamento cellulare, proteggono la vista e favoriscono la funzione immunitaria. Contengono il fitocomposto  detto carotenoide. i quali agiscono prevalentemente a livello gastro-intestinale, neutralizzando la formazione dei radicali liberi.

Peperoni, limoni ed arance, particolarmente ricche di vitamina C.

Frutta e verdura verde: mela verde, kiwi, lime, broccoli, prezzemolo, spinaci, erbette, piselli, fave.

Anche frutta e verdura verde contengono fitocomposti quali  carotenoidi, luteina, glucosinolati contenuti in questi alimenti aiutano l’organismo a difendersi e prevenire le patologie coronariche e molti tipi di tumore; inoltre, proteggono la vista.

Questi alimenti sono particolarmente ricchi di Magnesio, un minerale molto importante che favorisce il metabolismo dei carboidrati e delle proteine, stimola l’assorbimento del Calcio, del Fosforo, del Sodio e del Potassio, regola la pressione dei vasi sanguigni e la trasmissione dell’impulso nervoso.

Gli ortaggi a foglia verde sono una grande fonte di acido folico e di folati, utili come strumento di prevenzione contro l’aterosclerosi e, nel caso dei neonati, del rischio di incompleta chiusura del canale vertebrale durante la gravidanza. Broccoli, prezzemolo, spinaci e kiwi sono molto ricchi di vitamina C: favoriscono quindi l’assorbimento del Ferro contenuto nella frutta e nella verdura, hanno proprietà antiossidanti ed aiutano a prevenire malattie cardiovascolari, neurologiche e tumori.

 Frutta e verdura di colore blu-viola: mirtillo, mora, prugna selvatica, uva, broccolo, cavoletto di Bruxelles, melanzana.

 

Gli alimenti blu-viola, oltre a proteggere la vista (soprattutto il mirtillo) e a prevenire tumori e patologie cardiovascolari, contribuiscono ad una corretta funzione urinaria (specie i frutti di bosco). Le antocianine svolgono un’importante azione antiossidante e difendono l’organismo da patologie dovute ad una cattiva circolazione del sangue, proteggendo i capillari; prevengono l’aterosclerosi provocata da alti livelli di colesterolo ed inibiscono l’aggregazione piastrinica.

 Frutta e verdura blu-viola, infine, sono ricche di fibre e carotenoidi, attivi contro le patologie neuro-degenerative e l’invecchiamento cutaneo.

Frutta e verdura di colore bianco: banana, mela e pera bianca, uva bianca, aglio, ceci, cetrioli, cipolla, cavolfiore, finocchi, funghi, indivia, porro.

Frutta e verdura dal colore bianco rinforzano il tessuto osseo ed i polmoni. 

La quercetina contenuta in questi alimenti, è un potente antiossidante che difende l’organismo dal rischio di tumori. Ricchi vitamine, di fibre, di Potassio e di altri sali minerali, contengono anche gli isotiocianati, ottimo strumento di prevenzione contro l’invecchiamento cellulare. Aglio, cipolle e porri contengono anche l’allilsolfuro, che rende il sangue più fluido e meno incline alla formazione di trombi.

 L’indicazione quindi di inserire nei propri pasti abbondanti dosi di frutta e ortaggi – soprattutto se consumati crudi  con l’unica avvertenza che mentre la verdura può essere consumata con qualsiasi altro alimento, la frutta andrebbe mangiata lontano dai pasti – oppure come pasto vero e proprio – perché abbinata ad altri cibi tende a fermentare, rovinando la digestione e perdendo tutte le sue grandi proprietà.

Ma a livello psicologico come si comportano i cibi e i colori?

Bianco indica purezza  i cibi bianchi comunicano solennità (torte nuziali) o per contro semplicità, pensate ai nutrienti latte e riso.

Rosso caldo ed eccitante, simboleggia fuoco e sangue, ed i cibi così colorati generano energia, come carni, vini, fragole o pomodori maturi.  

 Verde colore della natura e della vegetazione è simbolo di forza, rinascita e speranza. Sono così colorati l'olio e tutta la tavola di primavera, dalle fave agli asparagi. Se si mangia con troppa voracità e in fretta, il verde sembra aiuti a rallentare l’assunzione dei pasti.
Giallo è solare e energetico, colore preferito dai golosi. Tuorlo d’uovo e miele sono i due capisaldi di questa interpretazione.

 Marrone induce al rilassamento vitale e naturale, pensiamo alla cioccolata o ai datteri.
 Blu e Viola identificano l’equilibrio, i cibi che li contengono vengono considerati i migliori antidoti alla fame nervosa. Mirtilli, susine e uva donerebbero calma.

Alla prossima dove affronteremo l'importanza del colore neglia altri ambiti.

 

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RISO ROSSO FERMENTATO

Questo tipo di riso che deve il suo nome alla caratteristica colorazione, rappresenta un componente tradizionale della fitoterapia cinese ma è molto conosciuto anche in occidente per le preziose virtù ipolipidemizzanti (Sono farmaci regolatori del metabolismo e/o della sintesi lipidica). L'importanza sta alla presenza di Monascus purpureus; durante l'attività fermentatrice, questo lievito si arricchisce infatti di un gruppo di sostenze denominate monacoline a cui sono state scientificamente attribuite proprietà ipocolesterolizzanti. Tra queste spicca la monacolina K.

  MELOGRANO
Simbolo d'abbondanza e longevità.
Le proprietà più importanti riguarda la presenza di sostanze ad alta attività antitumorale come l'acido ellagico (un polifenolo antiossidante che può essere estratto dalla buccia del melograno) i flavonoidi ed altre sostanze con proprietà antiossidanti che nel loro insieme contribuiscono in modo attivo nella prevenzione di vari tumori (prostata, pelle, seno, polmoni).

BIANCOSPINO
Tra le molteplici propietà terapeutiche spicca l'azione cardiovascolare, è quindi utilissimo nell'angina pectoris,negli stati di ipereccitabilità con aritmie e nell'ipertensione arteriosa.
Azione sedetiva, utile sopratutto per persone molto nervose, ed aiuta il sonno.
Azione antiradicalica intrappolando i radicali liberi, grazie alla quale riduce fortemente l'ossidazione delle LDL (molecole del colesterolo).


Questi 3 preziosi elementi contribuiscono insieme a Vitamine a fare di HEART SOLUTIONS un integratore completo utile a mantenere i livelli fisiologici del colesterolo e trigliceridi. Prevenire è meglio che curare e bastano solo 2 compresse al giorno dopo i pasti principali per contribuire al benessere dell'organismo.

Gli alimenti vegetali I° parte

Gli Ortaggi

Curiosità, scelta dell'ortaggio e conservazione

Sono alimenti con un basso quantitativo di calorie a causa dello scarso contenuto di proteine, carboidrati e grassi, possiedono invece vitamine e sali minerali in quantità apprezzabili.
Gli ortaggi offrono una grande varietà di forme, colori e sapori e tutte le tecniche di utilizzo e di cottura sono loro applicabili. Prima della consumazione tutti gli ortaggi è bene che siano:

• sbucciati;  
• lavati con abbondante acqua fredda;
• tagliati in base all'impego.

Alcune regole fondamentali non sono da dimenticare:

• L'ammollo in acqua è bene sia limitato allo stretto necessario (per evitare la perdita di sali minerali e vitamine) tranne le patate che devono essere lasciate in acqua fino al loro utilizzo.
• Alcuni tipi di ortaggi, durante la cottura tendono a ingiallirsi (bietole, cardi ecc.) è consigliabile quindi cuocerli in acqua con aggiunta di limone.
• Altri tipi di ortaggi dal gusto forte come cavolfiori ad esempio, è meglio cuocerli scoperti e in abbondante acqua.
• Gli ortaggi contenenti amido, i legumi ad esempio, vanno cotti in acqua non salata con l'aggiunta di materia grassa (olio di oliva).

La conservazione.

Gli ortaggi freschi devono essere conservati in luoghi adatti e quindi è necessario:

• collocarli in frigorifero;
• togliere gli ortaggi da cassette di legno e utilizzare appositi contenitori;
• riporli sui ripiani senza ammassarli;
• eliminare le parti danneggiate per evitare la contaminazione;
• conservare alcuni ortaggi come cipolle, aglio, scalogno, patate in contenitori metallici o di plastica, in luogo aerato e al riparo dalla luce. La temperatura ideale sarebbe di circa 15°C.

Gli ortaggi di stagione.

Siamo in autunno e cosa di meglio che approfittare di ciò che ci fà dono la terra in questa stagione sbizzarrendoci con gustose ricette, salse ecc. Adesso è tempo di:

• Navone, è un ortaggio a radice di colore bianco sapore piccante e può essere preparato sia cotto o in purea.
• Cavolo rosso ortaggio a foglie colore rosso, sapore neutro può essere preparato sia crudo per insalate composte che cotto come guarnizione del maiale o selvaggina, brasato con castagne o patate.
• Cavolo bianco ortaggio a foglie colore verde chiaro sapore neutro utilizzo sia crudo in insalate composte o cotto per potage.
• Cavolfiori ortaggio a fiore colore bianco sapore dolce utilizzo sia cotto all'inglese, al burro, gratinati in pastella, farcite sia crudo in insalate composte.
• Zucca ortaggio a frutti colore buccia verde, polpa arancione sapore dolce preparazione cotta al forno, stufata, gratinata, cotta intera ripiena, crema.

I LEGUMI

Per "legume secco" si intendono i semi di leguminose commestibili ai quali si è fatta perdere l'umidità naturale mediante essicamento. Essi devono essere conservati in un luogo al riparo dall'umidità.

Utilizzo in cucina

I legumi prima dell'utilizzo necessitano di alcune attenzioni:

• Lavaggio. Devono essere lavati molto bene
• Ammollo. La durata dell'ammollo è in funzione del tipo di legume ma necessaria per reidratare il legume.
• Risciacquo. Dopo l'ammollo è fondamentale risciacquare bene.
• Cottura. Dipende dal tipo di legume.

Piselli,ceci,lenticchie, fave, fagioli possono essere utilizzati in purea, insalate composte, stufati o per guarnizioni.

La soia

Originaria dell'Estremo Oriente dove rappresenta da secoli un alimento di base per le popolazioni locali, è' una piccola pianta a foglie vellutate, i semi non sono consumati allo stato naturale in quanto molto ricchi di grassi e con  un gusto sgradevole. Essi contengono il 35-40% di proteine, il 18% lipidi, 22% di glucidi e un contenuto di lecitine (fosfolipidi che favoriscono il trasporto degli acidi grassi in tutto l'organismo) e fosfolipidi (lipide complesso, sono i costituenti principali delle membrane cellulari)grazie hai quali fanno della soia un legume con un importante ruolo nel controllo del tasso di colesterolo nel sangue e di conseguenza nella prevenzione delle malattie cardio-vascolari.
La soia è un legume che si presenta a numerose utilizzazioni e da qui vediamo i prodotti derivati da questa pianta.

• Filtrato di soia, ottenuto dai semi pestati in acqua fredda e filtrati.Ricco di proteine e acidi grassi, il filtrato di soia contiene il saccarosio al posto del lattosio e d è ricco di ferro e magnesio, ma povero di calcio, vitamine e calorie.
• Miso, pianta ottenuta da una miscela di soia e cereali, molto utilizzata nella cucina Giapponese.
• Salsa di soia, miscela di soia, riso e grano, utilizzata per condire diversi tipi di piatti.
• Tempeh, prodotto a base di soia o noce di cocco, ottenuto dalla fermentazione provocata da un fungo.Viene consumato crudo,cotto fritto o alla griglia.
• Tofu, ottenuto dal succo di soia nel quale le proteine sono cagliate per mezzo del cloruro di magnesio.
• Sufu, formaggio vegetale molto usato in Cina, ottenuto dalla fermentazione per mezzo di un fungo.
• Yuba, simile al tofu ottenuto per coaugulazione del latte di soia.

Fanno parte degli alimenti vegetali anche i funghi, il tartufo, le alghe di cui approfondiremo in seguito.

                                                        

Problemi affettivi? Riequilibria il 4° chakra

Anahata è il nome sanscrito del IV° Chakra posizionato sul nostro corpo fisico
nella zona del cuore.
Elemento: Aria
Tipo di energia: affettiva
Animale simbolico: colomba
Metallo: argento
Colore: verde
Parole e frasi chiave: "Io Amo" Amore, Affetto Amicizia.
Il IV° chakra ci dà informazioni su come amiamo, ad esempio sulla sua maggiore o minore capacità di offrire amore incondizionato non solo alle altre persone, ma anche agli animali, alla natura alla vita.
Gli organi fisici correlati sono infatti il cuore, polmoni, bronchi, petto, braccia, mani e controlla anche la pressione sanguigna. 
Uno squilibrio di questo chakra a livello fisico si denota con disturbi cardiocircolatori, aritmie cardiache. Iper e ipotensione, asma, dolori articolari alle braccia e alla mani.
A livello psico-emotivo si denota con mancanza di fiducia negli altri, sensazione che il mondo sia ostile. Mancanza di generosità e compassione. Invidia, gelosia, odio.
La persona appare con problemi relazionali sociali, nelle amicizie.
L'amore comporta la profonda dedizione di un essere verso un altro essere. Dà molta più gioia amare che essere amati. Purtroppo però, l'amore non corrisposto rischia di deteriorarsi, di trasformarsi ed essere accompagnato da pretese, richieste, pressioni. Talvolta l'amore può addirittura impedirci di riconoscere al suo oggetto (figli, genitori, partner) la facoltà di decidere o agire da solo senza che noi ci sentiamo coinvolti. La forma più forte di ricatto emotivo è la somatizzazione attraverso una malattia. Sprofondiamo nell'autocommiserazione e costringiamo l'ingrato  a ripagarci, attraverso cure e assistenza.

Un fiore di Bach che ci permette di vedere chiaro nelle nostre aspettative è il Chicory (cicoria selvatica) nota anche come verdura invernale dal sapore amaro. Lavora su due aspetti:
Caratteristiche esteriori: egoista, tiranno. Soggetto impiccione o soffocante, si cura eccessivamente degli altri in modo da legarli a sé.
Caratteristiche interiori: grande bisogno affettivo. Attaccamento a famigliari, amici, oggetti, idee. Amore legato a condizioni: ... Ti amo se...

Il Biancospino

 

Il Biancospino è noto in botanica come Crataegus monogyna,  tutt'ora utilizzato come buon combustibile.

In epoche lontane…Anticamente, il biancospino veniva associato alla speranza e alla fertilità: i suoi fiori decoravano i capelli e le vesti delle spose. Ancora, in passato era diffusa la credenza secondo cui i fiori di biancospino possono allontanare gli spiriti maligni: per questo motivo, i petali adornavano le culle dei neonati.
In fitoterapia, il biancospino è assai utilizzato per trattare aritmie, lievi insufficienze cardiache, palpitazioni, ipertensione e sindrome ansiosa.

L'olio essenziale emana una gradevole profumazione grazie all'aldeide anisica. E’ ricco di tannini e vitamine, glucidi, vitamina C, acido ossalico, pigmenti, ammine, derivati terpenici, istamina e le sue proprietà sono: anti diarroico, astringente, diuretico, tonico, febbrifugo, ipotensivo, sedativo, antispasmodico.  
Viene utilizzato come infuso e tintura nei casi di ipertensione, nervosismo e per conciliare il sonno, ma essendo estremamente attivo usarlo con cautela e farsi seguire da un medico. 

Dal Biancospino puoi preparare:
TINTURA MADRE
Porre 6 grammi di fiori secchi in 100 ml di alcool a 70°e lasciare a macero per almeno 8 giorni per poi filtrare.
VINO DI BIANCOSPINO
Porre 100 gr di fiori secchi di Biancospino e 100 grammi di vischio a macerare in 1 litro di marsala per una settimana. Filtrare e bere a bicchierini

Curarsi con il Biancospino

Se soffri di  di ansia e insonnia; 
Puoi assumere 20 gocce di tintura madre diluite in mezzo bicchiere d’acqua per 2 o 3 volte al giorno. Prendere all’ occorrenza o in cicli di 2 mesi ripetibili, con un mese di sospensione.
Per problemi di digestione; 
Prendere 30 gocce di Biancospino mg 1 DH 15 minuti prima dei pasti.
IPOTENSIVO; 
Assumere 20-30 gocce di tintura madre prima dei pasti. Non superare le 2 settimane al mese. 
Il Vino di Biancospino invece può essere utile per problemi di menopausa prova a berne un bicchierino dopo i pasti principali.

Il Biancospino è uno dei componenti importanti di Heart Solution di DNA SOLUTION, che in sinergia con gli altri contribuiscono a benessere del nostro corpo.




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