Alimenti altamente nutritivi: Cordyceps

Il Cordyceps

Cos'è il Cordyceps?

E' un fungo parassita originario del Tibet che cresce fino ai 5000 metri di altitudine. E' molto raro e le sue proprietà terapeutiche hanno alimentato per millenni miti e leggende.

L'occidente né venuto a conoscenza in seguito alle prestazioni sportive sbalorditive ottenute dalle atlete cinesi durante il Chinese National Games del 1993. 

Elementi nutritivi

Ricco di polisaccaridi, potenzia il sistema immunitario conferendo all'organismo maggiore resistenza alle infezioni e malattie. Il Cordyceps contiene molte sostanze biologicamente attive e che sono molto importanti da un punto di vista nutrizionale quali:

• Tutti gli aminoacidi essenziali;
• Vitamine E, K, B1, B2, B12;
• Proteine;
• Polisaccaridi;
• Minerali ed oligoelementi quali: potassio, sodio, calcio, magnesio, ferro, manganese, rame, zinco, fosforo, selenio...

Proprietà

• Migliora la funzione cardiaca;
• Contribuisce ad abbassare il colesterolo totale ed i trigliceridi elevando i valori del colesterolo buono;
• Migliora le funzioni epatiche e renali;
• Rallenta l'invecchiamento cellulare e protegge dai danni provocati dai radicali liberi;
• Migliora la funzione sessuale di uomini e donne;
• Migliora il flusso sanguigno.

Attività antitumorale

Sono diversi gli studi dai quali è emerso che il fungo, essendo attivo nel combattere le disfunzioni del sistema immunitario ed essendo un'ottimo antivirale, contiene componenti importanti per la lotta contro alcune patologie quali il carcinoma renale, quello epatico e polmonare.

Effetti ipoglicemizzanti

Il Cordyceps ha la capacità di ridurre l'appetito e cosa ancora più importante è un regolatore del metabolismo del glucosio. Agisce sia regolando i livelli di glicemia sia aumentando la sensibilità periferica all'insulina.

Cordyceps e sport

E' clinicamente dimostrato che l'utilizzo del Cordyceps aumenta l'energia cellulare di oltre 50% in quanto migliora l'utilizzo dell'ossigeno ed aumenta la produzione di ATP. La sua assunzione permette quindi un netto miglioramento della prestazione aerobica, velocizza i tempi di recupero muscolare e il riassorbimento dell'acido lattico. L'azione anabolica a livello muscolare è attribuibile ad un aumento del testosterone durante l'attività fisica.

Prodotti contenenti il Cordyceps: Cordyceps

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Il corpo umano non è nato per l'inattività: il movimento e una regolare attività fisica, anche di intensità moderata, contribuisce a migliorare tutti gli aspetti della qualità della vita. 
Al contrario, la scarsa attività fisica è implicata nell'insorgenza di alcuni tra i disturbi e le malattie oggi più frequenti: diabete di tipo 2, malattie cardiocircolatori ecc. 

Gli sportivi, devono prestare molta attenzione al proprio fabbisogno di liquidi e al proprio stato di idratazione portando sempre accanto a sé una bibita.

Ogni perdita di liquido, infatti, deve essere adeguatamente compensata, con tanta maggiore accortezza quanto più è prolungato lo sforzo e più è elevata la temperatura atmosferica.

È consigliabile bere prima che compaia la sensazione di sete. In caso di impegno sportivo, ma anche in caso di stanchezza e affaticamento può essere utile ricorrere a un multi vitaminico e multi minerale per sostenere i processi di produzione energetica e colmare eventuali carenze di micronutrienti. 

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• Genera un’efficace azione alcalina deacidificando l’organismo.
• Favorisce l’equilibrio idrosalino nell’organismo.
• Rende più belli e forti capelli, pelle e unghie.
• Utile per la rigenerazione veloce dopo l’attività fisica o lavori intensi e faticosi.
• Contiene Calcio, Magnesio e Vitamina D per la salute di ossa e denti.
• Migliora la qualità del sonno, rilassando l’organismo per un riposo ottimale.

Favorisce l’equilibrio idrosalino dell’organismo. Utile per prevenire la disidratazione e la perdita di Sali Minerali durante e dopo l’attività fisica. Contrasta lo stress ossidativo grazie a Vitamina C, Selenio e Rame. Mineral Vita è una bevanda ideale da prendere durante, dopo lo sport e la sera prima di coricarsi.

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Principi attivi: Estratti di Melissa, Rosmarino ed Eucalipto, Glicerina, Acido Lattico, Salicilato di metile.

Coadiuvante del massaggio per muscoli indolenziti, stiramenti e per donare tono e vitalità. Ottima per le fasi di preparazione sportiva, per un effetto benefico sull’ apparato neuro-muscolare, circolatorio e respiratorio.

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• Utile per la rigenerazione veloce dopo un'attività fisica o lavori intensi e faticosi.
• Contiene Calcio, Magnesio, Vitamine A, C e D3 per la salute di ossa e denti.
• Rinforza il sistema immunitario endogeno.
• Migliora la qualità del sonno, rilassando l'organismo per un riposo ottimale.
• Contiene Cromo per il controllo del livello di zuccheri nel sangue.

A chi è consigliato? 

- A tutti, bambini inclusi! (prodotto altamente basificante);

- A tutti gli sportivi in post-allenamento ( antiossidante, riequilibrio salino, tampona acido lattico);

- Aiuta il dimagrimento (cromo);

- Per chi suda molto;

- Per le persone che non prendono abbastanza sole (Vitamina D);

- Per chi non riposa bene la notte;

- Per chi non beve molto.

I NUTRACEUTICI COSA SONO?!

 I nutraceutici amici delle nostre cellule 

I prodotti nutraceutici, sono classificati come integratori alimentari o alimenti funzionali (functional food): prodotti che oltre a possedere un effetto nutritivo presentano delle sostanze addizionate in grado di influenzare alcuni processi fisiologici dell’organismo.

I prodotti nutraceutici svolgono  funzione di migliorare lo stato di salute e di prevenire il rischio di malattie, sono delle sostanze derivanti da piante, agenti microbici e alimenti che possono essere integrati in una dieta sia tramite l’assunzione di cibi funzionali arricchiti con sostanze nutraceutiche che sotto forma di integratori in compresse o capsule.

Le principali funzioni degli integratori nutraceutici

L’assunzione di alimenti o integratori nutraceutici aiuta a migliorare la salute dell’organismo e soprattutto contribuisce a prevenire l’insorgenza di particolari malattie. I  nutraceutici  naturali devono essere integrati in un sano ed equilibrato regime alimentare.
Svolgono delle funzioni fondamentali per l’organismo e in particolare servono per:

• Rafforzare il sistema immunitario;
• Regolarizzare le funzioni gastro-intestinali;
• Supportare l’organismo durante l’attività fisica;
• Ridurre notevolmente i rischi di insorgenza di patologie cardiovascolari o di natura degenerativa;
• Ritardare il processo di invecchiamento;
• Prevenire le malattie croniche;
• Contribuire a migliorare alcune funzioni corporee.

I nutraceutici possono essere acquistati sotto forma di integratori nella classica formulazione di compresse o capsule e sono particolarmente indicati per chi si trova in menopausa o in gravidanza per sopperire ad alcune carenze nutritive.

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IL FUNGO MIRACOLOSO. CORDYCEPS

O fungo miracoloso cresce sulle montagne del Tibet, ed è presente nei terreni prativi dell’Himalaya e di altre elevate catene montuose della Cina, del Tibet e del Nepal.

Non vi sono ancora degli studi approfonditi su questo fungo, ma dagli studi scientifici effettuati sino ad ora, si sono riscontrati gli effetti positivi terapeutici su patologie  renali e polmonari, in particolare quali bronchite cronica e asma. 

Il Cordyceps contiene una grande variabilità di sostanze biologicamente attive, considerate importanti dal punto di vista nutrizionale; contiene tutti gli amminoacidi essenziali, le vitamine E, K, B1, B2 e B12, , polisaccaridi, proteine, steroli, macro e microelementi (K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, Zn, Pi, Se, Al, Si, Ni, Sr, Ti, Cr, Ga, V e Zr)

Nella tradizione orientale è il fungo della potenza, conferisce vigore, resistenza e forza di volontà. Il Cordyceps aiuta a rigenerare l’organismo dopo malattie debilitanti, apportando energia a corpo e mente. Tuttavia in occidente, giunto circa 20 anni fà,  sono stati effettuati numerosi studi scientifici per tentare di validare ciò che i terapeuti Cinesi avevano notato da secoli.

LA LEGGENDA DEL CORDYCEPS

E da precisare che questo fungo cresce e si sviluppa su varie specie di insetti, in particolare Hepialus armoricanus, che vive sotto terra. Nel tardo autunno le spore fungine infettano l’insetto. Con la fine della primavera e l’inizio dell’estate il Cordyceps fa morire l’insetto e sviluppa il suo corpo fruttifero che crescerà, come una protrusione, dalla testa dell’insetto. Secondo la leggenda, si dice che, originario in Tibet ed esattamente nella regione del Qinghai, dei mandriani che, come da secoli ancora fanno, portando a pascolare le mandrie di yak, si accorsero che, questi animali,  scavando con gli zoccoli tra la neve residua estraevano il cordyceps e se ne nutrirono.Notarono l'effetto sugli animali i quali, in preda all'eccitazione, andavano in calore. Non esitarono allora a provarlo su sé stessi, e si accorsero che la loro resistenza fisica aumentò, e soffrirono meno di disturbi respiratori e altre malattie. Scattò la corsa alla raccolta di tale fungo, tanto da farlo divenire tutt'ora specie protetta.  In Europa è vietata l’importazione del Cordyceps in quanto specie in via di estinzione. Fortunatamente si è trovato il modo di coltivare il Cordyceps in laboratorio in colture controllate riducendo in questo modo i costi e permettendo l’utilizzo di questo rimedio in tutto il mondo. 

Viene soprattutto consumato da atleti ed anziani grazie alle sue capacità di:

• Migliorare la performance fisica e l’attività sessuale. 

• Aiutare a ridurre il livelli di colesterolo totale incrementando l’HDL. 

• Aumentare la produzione di ossigeno a livello cellulare. 

• È un potente antivirale ed antiossidante. 

• Migliora il funzionamento del sistema cardiocircolatorio, epatico e renale. 

Fonte: freelandtime.com