Attività fisica e stili di vita

 IL RUOLO DELL'ATTIVITÀ FISICA 

All'interno di un percorso di perdita di peso il ruolo dell'attività fisica è sicuramente fondamentale. 

Sebbene questo concetto sia ormai noto a tutti è ancora ampiamente diffusa la tendenza a sottovalutarne l'importanza; tutti lo sanno in effetti, ma ben pochi si comportano di conseguenza. 
È un dato di fatto: 

la stragrande maggioranza delle persone che iniziano un percorso di dimagrimento si affidano alla sola alimentazione. 

 

L'attività fisica è spesso e volentieri bypassata, talora per una scarsa conoscenza della sua influenza sull'organismo, ma nella maggior parte dei casi semplicemente per pigrizia. Se come si è detto la corretta alimentazione rappresenta la base per una perdita di peso efficace e salutare, è altrettanto vero che essa necessita di essere affiancata da una fedele compagna - l'attività fisica appunto - per esplicarsi al meglio delle proprie potenzialità in senso sia quantitativo che qualitativo. 

Non tutti conoscono nel dettaglio le motivazioni che rendono questo binomio così prezioso, ed è appunto nostro obiettivo renderlo più chiaro. 

L'attività fisica stimola il dimagrimento perchè aiuta a creare un bilancio calorico negativo.
Fare movimento permette di consumare più calorie; la maggioranza delle persone pensa tuttavia che faticare in palestra serva semplicemente a questo. È invece importante sapere che non è tutto qui.       

                       L'attività fisica preserva ed aumenta la Massa Magra, 

                             che è la massa “metabolicamente attiva”                                                          (quella cioè che “brucia” le calorie).

L'attività fisica stimola il metabolismo: dimagrire con la sola dieta alla lunga invece lo rallenta. 

C'è inoltre da considerare un ulteriore elemento, probabilmente non noto alla maggioranza, ma di grande importanza: 

                          L'attività fisica rende il metabolismo più attivo anche                                               nelle ore successive all'esercizio 

L'attività fisica non è quindi importante solo per le calorie consumate durante l'allenamento, ma per spingere il corpo a consumare di più ed a mantenersi più attivo in senso generale. 

È abbastanza naturale che chiedendo ad una persona di modificare improvvisamente e massicciamente le proprie abitudini di vita, si inneschino delle resistenze; idem se a questa persona viene imposto un programma alla cui formulazione non ha preso parte. 

Il progetto di lavoro va quindi elaborato insieme, a partire da quelle che sono le preferenze e le risorse che l'individuo è disponibile a mettere in campo. Si può dunque procedere con gradualità, magari coinvolgendo nel cambiamento della persona anche abitudini di vita che apparentemente non c'entrano con l'attività fisica formale ma che possono aumentare la sua capacità di autoprodurre benessere. Prima di puntare ad un tipo di attività ad alta resa rispetto alla gestione del peso risulta importante lavorare sull'inclusione del movimento come parte naturale della quotidianità della persona e sulla sua continuità rispetto ad esso; senza questo, infatti, intensità e specializzazione del metodo contano ben poco.

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I colori influenzano anche il cibo? Mangiare colorato

 Avete mai pensato all'importanza dei colori?

I colori

La cromoterapia è una medicina integrativa (si integra facilmente ad altre terapie o trattamenti per potenziarne il risultato) che usa i colori per aiutare il corpo e la psiche a ritrovare il loro naturale equilibrio. I colori possono essere assorbiti dal nostro organismo in diversi modi:

- attraverso le irradiazioni luminose fatte con speciali apparecchiature e filtri;
- attraverso gli alimenti, ossia mangiando cibi con il loro colore naturale;
- attraverso la luce solare poiché questa luce racchiude nel suo spettro tutti i colori;
- attraverso l’acqua solarizzata, ossia irradiata con un’irradiazione luminosa di un preciso colore che la carica di quella energia;
- attraverso gli abiti,
- attraverso il bagno, quindi con acque colorate con essenze naturali o luci speciali;
- attraverso la meditazione, seguendo precise tecniche;
- attraverso la visualizzazione e la respirazione;
- attraverso il massaggio con speciali prodotti e pigmenti colorati.

 

CIBO E CROMOTERAPIA.   

La Cromoterapia può essere applicata anche alla sfera del cibo; i colori emanano la loro energia attraverso le vibrazioni. I cibi arancioni fanno assimilare vibrazioni legate alla gioia e all’allegria. I cibi rossi danno energia e consapevolezza immediata. Il verde si presta a ritrovare l’equilibrio psicofisico dopo una giornata faticosa.

Ogni colore è collegato ad un organo su cui agisce positivamente attivandone le difese:

Frutta e verdura rossa: arance sanguinelle, melograno, fragole, Ribes, amarene, ciliegie, barbabietole, pomodoro, radicchio rosso, crescione, rapanelli, peperoncino, cipolla rossa, fagioli rossi, lenticchie, patata rossa.

Frutta e verdura di colore rosso si distinguono, per le loro importanti proprietà antiossidanti e per la capacità di prevenire tumori e patologie cardiovascolari, proteggendo anche il tessuto epiteliale. Contengono fitocomposti quali  il licopene  contenuto soprattutto nel pomodoro e nel lampone, e il antocianine che aiutano a combattere  forme tumorali prevengono le patologie cardiovascolari e proteggono i vasi sanguigni.  

Gli alimenti rossi, inoltre, sono i più ricchi di vitamina C: favoriscono la produzione di collagene, mantengono integri i vasi sanguigni, sTimolano le difese immunitarie e la cicatrizzazione delle ferite.

Frutta e verdura gialla-arancio: albicocca, ananas, arancia, mandarino, mela, pesca, mango, papaia, prugna gialla, limone, melone, zucca, carota, mais dolce, patata, peperone giallo.

Frutta e verdura giallo-arancio aiutano a prevenire alcune forme tumorali, riducono il rischio di patologie cardiovascolari e l’invecchiamento cellulare, proteggono la vista e favoriscono la funzione immunitaria. Contengono il fitocomposto  detto carotenoide. i quali agiscono prevalentemente a livello gastro-intestinale, neutralizzando la formazione dei radicali liberi.

Peperoni, limoni ed arance, particolarmente ricche di vitamina C.

Frutta e verdura verde: mela verde, kiwi, lime, broccoli, prezzemolo, spinaci, erbette, piselli, fave.

Anche frutta e verdura verde contengono fitocomposti quali  carotenoidi, luteina, glucosinolati contenuti in questi alimenti aiutano l’organismo a difendersi e prevenire le patologie coronariche e molti tipi di tumore; inoltre, proteggono la vista.

Questi alimenti sono particolarmente ricchi di Magnesio, un minerale molto importante che favorisce il metabolismo dei carboidrati e delle proteine, stimola l’assorbimento del Calcio, del Fosforo, del Sodio e del Potassio, regola la pressione dei vasi sanguigni e la trasmissione dell’impulso nervoso.

Gli ortaggi a foglia verde sono una grande fonte di acido folico e di folati, utili come strumento di prevenzione contro l’aterosclerosi e, nel caso dei neonati, del rischio di incompleta chiusura del canale vertebrale durante la gravidanza. Broccoli, prezzemolo, spinaci e kiwi sono molto ricchi di vitamina C: favoriscono quindi l’assorbimento del Ferro contenuto nella frutta e nella verdura, hanno proprietà antiossidanti ed aiutano a prevenire malattie cardiovascolari, neurologiche e tumori.

 Frutta e verdura di colore blu-viola: mirtillo, mora, prugna selvatica, uva, broccolo, cavoletto di Bruxelles, melanzana.

 

Gli alimenti blu-viola, oltre a proteggere la vista (soprattutto il mirtillo) e a prevenire tumori e patologie cardiovascolari, contribuiscono ad una corretta funzione urinaria (specie i frutti di bosco). Le antocianine svolgono un’importante azione antiossidante e difendono l’organismo da patologie dovute ad una cattiva circolazione del sangue, proteggendo i capillari; prevengono l’aterosclerosi provocata da alti livelli di colesterolo ed inibiscono l’aggregazione piastrinica.

 Frutta e verdura blu-viola, infine, sono ricche di fibre e carotenoidi, attivi contro le patologie neuro-degenerative e l’invecchiamento cutaneo.

Frutta e verdura di colore bianco: banana, mela e pera bianca, uva bianca, aglio, ceci, cetrioli, cipolla, cavolfiore, finocchi, funghi, indivia, porro.

Frutta e verdura dal colore bianco rinforzano il tessuto osseo ed i polmoni. 

La quercetina contenuta in questi alimenti, è un potente antiossidante che difende l’organismo dal rischio di tumori. Ricchi vitamine, di fibre, di Potassio e di altri sali minerali, contengono anche gli isotiocianati, ottimo strumento di prevenzione contro l’invecchiamento cellulare. Aglio, cipolle e porri contengono anche l’allilsolfuro, che rende il sangue più fluido e meno incline alla formazione di trombi.

 L’indicazione quindi di inserire nei propri pasti abbondanti dosi di frutta e ortaggi – soprattutto se consumati crudi  con l’unica avvertenza che mentre la verdura può essere consumata con qualsiasi altro alimento, la frutta andrebbe mangiata lontano dai pasti – oppure come pasto vero e proprio – perché abbinata ad altri cibi tende a fermentare, rovinando la digestione e perdendo tutte le sue grandi proprietà.

Ma a livello psicologico come si comportano i cibi e i colori?

Bianco indica purezza  i cibi bianchi comunicano solennità (torte nuziali) o per contro semplicità, pensate ai nutrienti latte e riso.

Rosso caldo ed eccitante, simboleggia fuoco e sangue, ed i cibi così colorati generano energia, come carni, vini, fragole o pomodori maturi.  

 Verde colore della natura e della vegetazione è simbolo di forza, rinascita e speranza. Sono così colorati l'olio e tutta la tavola di primavera, dalle fave agli asparagi. Se si mangia con troppa voracità e in fretta, il verde sembra aiuti a rallentare l’assunzione dei pasti.
Giallo è solare e energetico, colore preferito dai golosi. Tuorlo d’uovo e miele sono i due capisaldi di questa interpretazione.

 Marrone induce al rilassamento vitale e naturale, pensiamo alla cioccolata o ai datteri.
 Blu e Viola identificano l’equilibrio, i cibi che li contengono vengono considerati i migliori antidoti alla fame nervosa. Mirtilli, susine e uva donerebbero calma.

Alla prossima dove affronteremo l'importanza del colore neglia altri ambiti.

 

Alimenti altamente nutritivi: Mirtillo

Mirtillo

Il Mirtillo è un piccolo arbusto appartenente alla famiglia delle Ericacee. E' di origine antichissima, originario del Nord America. E

noto da tempo per il suo contenuto nutrizionale, era uno dei cibi più importanti nell'alimentazione dei nativi americani.

Le proprietà nutritive

I mirtilli sono efficaci soprattutto grazie alle concentrazioni incredibilmente elevate di fitonutrienti e in particolare di un tipo di flavonoidi: le antoclanine, pigmenti che conferiscono a questi frutti il loro intenso colore blu e che forniscono ai mirtilli le loro straordinarie proprietà antiossidanti e antinfiammatorio.
Lavorano anche in sinergia con la vitamina C e con altri importanti antiossidanti. Irrobustiscono la parete dei vasi capillari promuovendo la produzione di collagene, la sostanza che compone i tessuti. Inoltre questa importante classe di flavonoidi favorisce la vasodilatazione e inibisce l'aggregazione delle piastrine, prevenendo la formazione di trombi, con effetto simile a quello prodotto dell'aspirina.
I mirtilli favoriscono la digestione, aiutano a combattere sia la stitichezza sia la diarrea. Inoltre i tannini contenuti nei mirtilli riducono le infiammazioni del sistema digestivo mentre i polifenoli svolgono anche un'importante azione antibatterica. Ottimi per la salute dell'apparato urinario, in particolare per il batterio Escherichia coli (batterio responsabile della maggior parte delle infezioni del tratto urinario).

Principi nutritivi

• Polifenoli (antocianine, acido ellargico, quercetina, catechine);
• Acido salicilico;
• Carotenoidi;
• Fibre;
• Acido folico;
• Vitamina C;
• Vitamina E;
• Potassio;
• Manganese;
• Magnesio;
• Ferro;
• Riboflavina;
• Niacina.

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